Bahan Bakpao

• 200 gr Tepung tang min (tepung bakpao)
• 300 gr Tepung protein tinggi
• 120 gr Trixie Gula Halus
• 10 gr Ragi instan
• 3 gr Baking powder
• 2 gr Garam
• 120 gr Air mineral
• 100 gr Susu UHT
• 50 gr Mentega putih

Bahan Isian

• Trixie Vla Pandan, Vanilla, Durian
• Pro Nice Piping Jelly Blueberry, Strawberry, Nanas, Melon

Method

1. Panaskan air mineral dan susu UHT hingga hangat
2. Angkat dari panci, pindahkan ke baskom atau wadah stainles
3. Tuangkan ragi instan aduk rata diamkan 10 menit, hingga berbusa
4. Masukan tepung, baking powder, garam aduk sampai tercampur rata
5. Masukan mentega putih aduk sampai Kalis
6. Letakkan dan bulatkan diatas meja, tutup dengan plastik biarkan 15 menit
7. Setelah mengembang, potong-potong dan timbang sesuai berat yang diinginkan
8. Bulatkan lalu diamkan 10 menit
9. Isi dengan isian vla trixie atau selai trixie
10. Letakkan diatas kertas lalu susun dimeja
11. Fermentasi / diamkan sampai mengembang
12. Panaskan kukusan, setelah panas masukan adonan bakpao yg sudah dibentuk.
13. Kukus selama 15 menit.
14. Setelah masak, angkat dan siap untuk disajikan.