Bahan-bahan:

• 100 gr mentega
• 50 gr margarin
• 50 gr Gula Halus Trixie
• 1 butir telur utuh
• 200 gr tepung protein rendah atau protein sedang
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 50 gr coklat bubuk
• 50 gr chocolate chips
• Trixie Dark Chocolate Compound secukupnya (dipotong dadu kecil-kecil)

Cara Membuat:

1. Mixer mentega, margarin, dan Gula Halus Trixie sampai mengembang dan berwarna kuning pucat. Masukkan telur, mixer lagi sampai rata. Lalu masukkan tepung, soda kue, garam, coklat bubuk. Aduk rata pakai spatula, lalu masukkan choco chips.
2. Timbang adonan 20 gr.
3. Isi dengan Trixie dark compound yang sudah dipotong dadu kecil. Bulatkan lalu
4. Letakkan di loyang dan gepengkan dengan sendok garpu, kemudian poles dengan putih telur.
5. Panggang dengan suhu 150°C-170°C kurang lebih sekitar 25 menit hingga matang.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, dinginkan cookies terlebih dahulu sebelum disajikan.
• Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti kacang almond, kismis, atau potongan buah kering.